Haziranda süt üretimi arttı

TÜİK, haziran ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

Buna göre ticari süt işletmelerince haziranda 749 bin 844 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı bu dönemde bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,3 azaldı.

Haziranda ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 113 bin 766 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,7 arttı.

İnek peyniri üretimi 54 bin 121 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 azalırken; koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 266 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,5 yükseldi. Yoğurt üretimi 94 bin 370 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11 geriledi. Ayran üretimi ise 51 bin 83 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,1 artış gösterdi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı ise haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 0,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da bu dönemde yüzde 6,2 azaldı.