Yetiştiriciden Mektup -1

Mersin Tarsus Tekeliören Köyü'nden yetiştirici Hacı Kaan Kaya önemli konulara değinen bir mektup gönderdi. Biz de bu mektubu siz değerli takipçilerimizle paylaşmak istedik.

Hacı Kaan KAYA Tekeliören Köyü-TARSUS

Hocam merhaba, Öncelikle tüm canlıların Kandili hayırlı ve uğurlu olsun. Hocam bugün soru sormayıp sadece kardeşim ile yaptığımız uygulamayı sitenizi takip eden yetiştiricilerimize anlatmak ve sizinde değerli yorumlarınızı almak istiyoruz. Geçen sene ESK aracılığı ile Fransadan limuzin ve şarole cinsi etçi ırklardan ithalat yaptık ve size yönelttiğimiz soruların cevapları bizleri aydınlattı. Bu ırkların besi performansları,randımanları ve karkas ağırlıkları yerli ırklar ile kıyaslanamayacak düzeyde başarılıydı.Kesimde en düşük 420kg en yüksek 512kg aralığında karkas et aldık ve randıman %65,5-66 seviyelerindeydi.Bu hayvanların içindeki beyaz ve açık renkte olanların hepsini ilk başta şarole zannettik.Biraz araştırdık ve içinde Blonde d'aquitaine cinsi danalarında olduğunu öğrendik.Bu cinsin besisini özellikle takip ettim.İlk başlarda ince,uzun görünümlü ama karın yapmıyormuş gibi gözüksede besi sonunda limuzin ve şaroleye kıyasla karkas ağırlığı daha iyi neticeler verdi.Özellik olarak boylu,ön döş kısmı kalın, karın kısmı ince ama kaslı, arka kısmı gayet geniş ve çift kas özellikli bir tür.Bir besici olarak kendi besi materyalimizi kendimiz üretmek adına Kars'dan 40adet montofon ve simental melezi düveler aldık mevcutta da Holstein cinsi düvelerimiz var.Kesime götürmeyip damızlık olarak ayırdığımız bir adet limuzin ve bir adet Blonde d'aquitaine cinsi boğaları bu düveler ile çiftleştirdik. Limuzin ile çiftleşen holstein düveden melez bir erkek danamız oldu.Doğumda zorluk yaşamadık.Resmini yolladım size. Blonde melezleri de doğar doğmaz görsellerini paylaşırım sizle. Daha öncede elimizdeki Kars malı düvelerden simental melezi yavrular almayı başardık.Sağma işlemi yapmadan danalara bol miktarda süt içirdik. Yavruların anneleri ile alakası yok, gayet sağlıklı,canlı ağırlık artışları iyi, vücut kondisyonları babaya yakın melezler ortaya çıktı.Sivas,Kars,Erzurum,Ağrı gibi şehirlerimizi gezip pazarlarından alım yapan yetiştiriciler olarak mevcut besi materyallerimizi ihtiyaca uygun şekilde melezlersek süt fazlamızı (varsa?) dengeleyip et açığımızı uzun vadede kapatmaya yaklaşırız.Bu sayfadan nacizane önerimiz elinde ister et ister süt verimi düşük olan dişi hayvanlara sahip yetiştiricilerimizin bu hayvanları kesime yollamayıp kendi ihtiyaçlarına uygun melezleme yapmalarıdır.Fakat son zamanlarda gerek ithalatçıların gerek sperma satanların rant elde etme hırsları karalama kampanyaları ile birleşerek Holstein cinsini halkın gözünde itibarsızlaştırmaya başlamıştır. Ve bu ırka kesinlikle haksızlık yapılmaktadır.Holstein kesinlikle yabana atılacak bir ırk olmayıp,süt tozu ithalatını sonlandıracak ülkeden döviz çıkışını azaltacak bir ırk olarak göz bebeği konumunda olmalıdır.Biz sütçü bir işletme olmayıp ete yönelik çalıştığımız için holstein miktarımızı düşük tutuyoruz ve etçi karakterde melezleme yoluna başvuruyoruz.Ama şunu da çok iyi biliyoruz ki TÜRK hayvancılığının kurtuluşu doğru miktarda süt ve her doğumda sağlıklı buzağılar elde etmektir. Televizyon ekranlarından sürekli olarak ithalatı karalayıp aba altından etçi ırkları ve spermaları önerenler ülkemizin coğrafi konumunu,yöre şartlarını,işletmelerin özelliklerini ve varılmak istenen hedefin ne olduğunu iyice analiz edip ona göre etçi veya sütçü karakterde üretim teşvik edilmelidir.Rant uğruna değil ihtiyaca göre ırk elde edilmesi teşvik edilmelidir.Ahırım Şahane,Ülke Hayvancılığı Şahane :) Saygılar başarılar.









ETİKETLER:
DEĞERLENDİR:
YORUMLAR
  • Henüz hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.

YORUM YAP