PAYLAŞ:

Sığır kesim fiyatları 2026: 27 Şubat inek, dana ve düve kesim fiyatları belli oldu

Türkiye’de sığır kesim fiyatları 27 Şubat 2026 itibariyle stabil seyrini sürdürüyor. Dana kesim fiyatı 601 TL, kuzu kesim fiyatı 573 TL.

Türkiye’de sığır kesim fiyatları bu hafta stabil seyretti. Üretici ve piyasa kaynaklarından gelen veriler, hem ulusal hem de bölgesel fiyatların önceki haftaya göre büyük değişiklik göstermediğini ortaya koyuyor. Bu sayfada, UKON (Ulusal Kırmızı Et Konseyi) verileri, Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği organizasyon fiyatları ve sahadan gelen piyasa yorumlarını güncel olarak bulabilirsiniz.

UKON ET KESİM FİYATI (27 Şubat 2026)

UKON tarafından yayınlanan 27 Şubat haftasına ait bölgeler arası dana ve kuzu kesim fiyatlarına göre, et kesim fiyatlarında bir değişiklik olmadı. Dana kesim fiyatı ortalama 1 lira artarken, kuzu kesim fiyatı da 3 lira yükseldi. Buna göre en son et kesim fiyatları 600 liradan, 601 liraya çıkmış oldu.

Diğer yandan bölgeler arası ortalama et kesim fiyatı 590 lira ile 610 lira arasında değişiyor.

İNEK DANA VE DÜVE KESİM FİYATI KAÇ TL OLDU (27 Şubat 2026) İl bazlı fiyatlar

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği 1 Mart'ta üyelerine yönelik kesim organizasyonu düzenleyecek. Kesim organizasyonu öncesinde et kesim fiyatlarını yayınladı. Yayınlanan güncel inek, dana ve düve kesim fiyatlarında önceki haftaya göre bir değişiklik olmadı.

199 kg altı inek kesim fiyatı: 420 TL

199 kg altı düve kesim fiyatı: 440 TL

250 kg altı dana kesim fiyatı: 500 – 530 TL

Bu fiyatlar, birlik üyelerinin planlama yapmasına ve kesim organizasyonu öncesi piyasa dengesini görmesine olanak sağlıyor.

SAHADA ET FİYATLARI İLE İLGİLİ ÜRETİCİ NE BEKLİYOR?

Diğer yandan sahada üreticinin et kesim fiyatları ile ilgili beklentileri farklılık gösteriyor. Çiftçiler, maliyetler ve piyasa koşullarına dair görüşlerini paylaşırken, kesim fiyatlarındaki iniş ve çıkışlar sektörde tartışma konusu oluyor. Kırmızı et ürünleri

Tarımdan Haber’in sürekli güncellenen “Sığır kesim fiyatları 2026 – İl il güncel piyasa yorumları” sayfasında, 26 Şubat 2026 itibarıyla kesim piyasası ve et fiyatlarında yaşanan gelişmeler şöyle öne çıktı:

Afyonkarahisar / Bolvadin

Bolvadin’de bazı üreticiler, daha önce 650 TL’ye kestirmedikleri hayvanlarını 620 TL’ye kestirdiklerini belirtiyor. Sosyal medya yorumlarına göre, bazı üreticiler “düşecek dedik ama kimse dinlemedi” diyerek fiyatlardaki sert düşüşlere dikkat çekti.

Sakarya / Adapazarı

Sakarya’da güncel kesim fiyatı 630 TL seviyesinde. Çiftçiler, fiyatların düşük seyretmesine karşın hayvanlarını kestiren üreticilere yönelik eleştirilerde bulunuyor.

Kırşehir

-Merkez: Geçen hafta 660 TL olan kesim fiyatı bugün 620 TL’ye geriledi. Tüccarın stoklama stratejisi ve talep değişiklikleri fiyat dalgalanmalarına yol açıyor.

-Kaman: Çiftçiler maliyetlerin yüksekliği ve düşük fiyatlar nedeniyle endişeli. Bazıları, hükümetin fiyat politikalarının hayvancılığı zor duruma soktuğunu belirtiyor. UKON fiyat analizi

Konya

-Ereğli: Çiftçiler, üretim maliyetleri ve randıman farklarına dikkat çekiyor. Holstein türü hayvanlarda randımanlı ve randımansız kesim arasındaki farklar tartışılıyor.

-Cihanbeyli: Sosyal medyada bazı üreticiler kesim fiyatlarının Bakanlık tarafından belirlenmesini beklediklerini ifade ediyor. Güncel fiyatlar 600 TL civarında seyrederken, ödeme ve peşin fiyatlar tartışma konusu.

Genel Değerlendirme

Türkiye genelinde sığır kesim fiyatlarında bölgesel farklılıklar ve dalgalanmalar gözleniyor. Çiftçiler sosyal medyada hem kendi maliyetlerini hem de piyasa koşullarını tartışıyor. Yorumlar, fiyatların düşüş eğiliminde olduğunu ve üreticilerin zarar riskine karşı dikkatli olmaları gerektiğini gösteriyor.

ETİKETLER:

KAYNAK: Tarımdan Haber

DEĞERLENDİR: